ふるさと納税で特典としてもらえる返礼品の中で常に人気なジャンルの一つが「干物」。全国各地の地魚や高級魚が食べれることと、貯蔵ができることが人気のポイントです。
今回は高級魚の干物や訳あり大ボリュームのオススメ返礼品を厳選して紹介します！気になった返礼品があれば、ぜひ一度お試しください！

 

●干物の美味しさの秘密

魚などの魚介類を干して作られる「干物」は、通常の生魚から作られる焼き魚よりも旨味が強く、もちっとした食感が魅力の乾製品です。
この旨味が増す理由ですが、魚の死後に一般的に旨味として感じられる 旨味成分のイノシン酸が増加 することが寄与しているようです。
元々魚介類の貯蔵を可能にするために考案された方法だった干物ですが、その独特な食感と食味が好まれる為、冷蔵庫が普及している現代でも全国のスーパーでも販売されるようになりました。今回はそんな干物のおすすめ返礼品をまとめました。

 

●高級魚が入っている干物 オススメ返礼品はこれ！

■干物特選セット【千葉県勝浦市】

すべて保存料・着色料は一切使用しておらず、食塩のみで仕上げ。新鮮で肉厚なのが大好評の返礼品。
開き、丸干しは一つ一つ真空パックになっていますので、冷凍保存していただければいつでも美味しく召し上がれます。
おすすめの干物はやはりキンメダイ。凝縮された甘みをしっかりと感じることが出来ます。勝浦の香りをご家庭でお楽しみください！

干物特選セットの詳細はコチラ

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■ 山陰名産のどぐろ詰め合わせ【鳥取県米子市】

日本海山陰沖で水揚げされたのどぐろを一枚一枚丁寧に一夜干しにしました。
のどぐろならではの上質な脂と凝縮された旨味をご堪能下さい。

山陰名産のどぐろ詰め合わせの詳細はコチラ

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■若狭ぐじ一汐【福井県小浜市】

太平洋側では食べられない、日本海側の一部で獲れても、市場になかなか出回らない高級魚!

漁法やサイズ等を厳しく規定されたブランド甘鯛「若狭ぐじ」を高鮮度で一汐にしました。
「若狭ぐじ」は鱗をつけたまま焼くと「若狭焼」というお召し上がり方になります。
そのまま焼いていただいても美味しく召し上がっていただけますが、酒又は、醤油・味醂・酒をあわせた「若狭地」を鱗に塗りながら焼くとまた格別です。

若狭ぐじ一汐の詳細はコチラ

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■旬の魚を詰め合わせた満足セット「旬づくし」【長崎県松浦市】

「旬さば」…五島沖から対馬海域で10月～2月までに漁獲された400g以上の真さば。
「旬あじ」…五島沖から対馬海域で4月から8月までに漁獲した100g以上の真あじ。　　
良質な脂がのった「旬さば」「旬あじ」と旬の魚を詰め合わせた満足セットです。

旬づくしの詳細はコチラ

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■【かれい専門店】こだわりの干かれい充実セット【岩手県宮古市】

数あるかれいの種類の中で、干物にして美味しい「かれい」として「ヒレグロ」と「ソウハチ」を詰め合わせ。
飾らず簡易包装にした代わりに中身をボリュームアップ！2種類のかれいを合わせると2.6Kg相当のボリュームたっぷりのセットです。
味付は食塩のみ。甘塩で塩角のないふっくら感の残る干物です。是非お試しあれ！

干かれい充実セットの詳細はコチラ

 

●訳ありだからボリューム満点！干物オススメ返礼品

訳ありといってもサイズのバラツキや生産過程で出た皮破れなどが理由なので、味は美味しいものばかり！

■訳あり干物　詰め合わせおまかせ4～5種類(13枚～16枚)【千葉県銚子市】

生産過程で出た皮破れ、身割れ等の干物をランダムに4～5種類、13枚～16枚を詰め合わせ。
生産過程でどうしても出てしまう訳あり干物たち。見た目は悪いが味はそのまま！
さば、あじ、ほっけ、赤魚は半身で1枚カウントの場合があります。金目が入る場合は4種類13枚となります。

訳あり干物詰め合わせの詳細はコチラ

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■ 訳あり干物　山盛りおまかせ詰め合わせ　増量4kg【静岡県沼津市】

加工の段階で身に傷が付いたり頭が欠けたりしたものなど、マルヤ水産既定の製品規格からは外れたものになりますが、味は正規品と変わりません。
これらをたっぷり4kg詰め合わせました。

訳あり山盛りおまかせ詰め合わせ4kgの詳細はコチラ

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■ 老舗ひもの屋職人がお届けする「訳あり干物大満足ＢＯＸ」【大分県 佐伯市】

佐伯で愛され111年の老舗ひもの屋の訳あり干物をたっぷり40尾以上（約5～7種）お詰め致します。
使いやすいようできるだけ個包装にしていますが、一部はまとめて1袋に10枚入りなどになっています。
九州産の干物が中心ですので、全体的にさっぱりとした味わいです。 保存料未使用ですので賞味期限は冷凍30日です。

訳あり干物大満足ＢＯＸの詳細はコチラ

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■大島水産の「訳あり干物セット」【静岡県西伊豆町】

その時々のおすすめ5種類以上、27枚以上の大容量にてお届けいたします。
※種類の指定はできません。加工時に切り過ぎた品ですが品質には問題ありません。
※国内外から厳選した旬の魚を使用しています。

大島水産「訳あり干物セット」の詳細はコチラ

 

●届いた干物の保存方法

ふるさと納税のお礼品として干物が届いたら、冷蔵庫で保存してください。
すぐに召し上がらない場合は、1枚ずつラップで包み、ビニールの保存パックに入れて冷凍することをおすすめします。
また、とにかく返礼品の量が多いので冷凍庫をしっかりと開けておくことを忘れずに！

重要 なお、冷凍したものを一度解凍してしまうと、再び冷凍することはできませんので、ご注意ください。
※お礼品や季節・環境によって消費期限や賞味期限が異なりますのでご注意ください。
※お礼品によって調理方法、保存方法、解凍方法が異なる場合がございます。お召し上がりの際にはお礼品の説明等をご確認ください。

 

●焼くだけじゃない！干物の調理方法

干物は、家庭用のお魚グリルを使って焼くのが一般的ですが、フライパンでも焼くことができますよ。
フライパンにクッキングシートを敷き、皮目を下にして中火にかけます。皮に焦げ目がついたらひっくり返し、身に焼き色がつくまで焼いてください。みりん干しは焦げやすいので弱火でじっくり焼きます。

干物は素揚げや唐揚げなど、揚げものにも活用できるって知っていましたか？片栗粉をまぶして竜田揚げのように揚げるのがオススメです！
焼いた干物の身をほぐして、お茶漬やチャーハン、酢の物の具にするなど、さまざまな料理にアレンジしてみてはいかがでしょうか。

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■まとめ

今回のおすすめの干物返礼品のまとめはいかがだったでしょうか。
 干物の返礼品は寄附期間が通年のものが多い ので、思い立ったときにいつでも寄付することができます。
普段はあまり干物を食べることが無いという方や一度食べたことはあるけど美味しくなかったという方、この機会にぜひ美味しい干物を食べてみてください！
イメージがガラリと変わるかもしれませんよ！

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