健康食品としても有名な玄米。今回は返礼品の玄米を選ぶ際のポイントや、希少なブランド玄米を取り扱う自治体と返礼品を紹介します。
米が有名な地域の自治体ではやはり玄米の取扱も多く、寄付金1万円台で10kgもらえるのが最も還元率が高い返礼品になります。

 

●玄米ってどんなお米？

玄米はお米の一番外側のもみ殻だけを取り除いて、ぬか、胚芽は残したお米のことです。
ぬかの層が残っているために、玄米の米粒は茶褐色です。

白米と比べると、栄養価が高い胚芽やぬかが残っており食物繊維も豊富です。
なんと、食物繊維は白米の4～6倍近く！便秘にはもちろん、 体の中の余分なコレステロールや糖分などを排出してくれる効果があります。
それに加えて、胚芽の部分にはビタミンEやビタミンB群も豊富！
ホルモンの分泌を促し、アンチエイジングの効果も期待できますね。

 

●正しい玄米の選び方

玄米は身体によい食材ですが、農薬残留など気になることもあります。玄米を購入する際は特に下記をチェックするようにしてみましょう。
 
①天日干しをしている玄米を食べること
②無農薬・無化学肥料栽培の玄米を選ぶ
③なるべく新米を選ぶ

 

●玄米の美味しい食べ方

玄米をいざ食べてみようと思ってもどう食べたらいいのか分からない！という方も多いとおもいます。
玄米でまず普段以上に意識してほしいことが、”よく噛むこと”！
豊富に含まれる栄養素を十分消化吸収するために、 よく噛みましょう。

また、玄米を炊いてから炊飯器でそのまま保存しておくとぬか臭がでてくる場合があります。玄米ご飯を炊いた残りがある場合は、茶碗一杯ずつくらいをラップして粗熱がとれたら冷凍し保存しましょう！

POINT 米が届いたら、米びつや密閉容器に入れて、湿気の少ない冷暗所に保存してください。夏期など高温多湿になる季節は、冷蔵庫での保存が安心です。

 

●玄米初心者にオススメの食べ方・炊き方

調理する時はゴミやもみ殻を取り除くように2、3回さっと水で洗い、水加減は米1に対して水が1.6～2になるようにします。白米に比べて吸水しにくいので、最低でも6時間以上は浸水させてください。炊く前に少量の塩を入れるとふっくらと柔らかく炊きあがります。

白米のようにそのままだとちょっと食べづらい、、という方には「カレー」や「チャーハン」、「炊き込みご飯・混ぜご飯」など、ちょっとアレンジするととっても食べやすくなりますよ！ぜひ試してくださいね。

▶クックパッドで「玄米ごはん」のレシピをチェック！

 

●寄付1万円台の寄付で玄米10kg！お礼品ランキングTOP8

■特別栽培米「ゆめぴりか・ななつぼし」10kg【北海道北斗市】

北海道水田発祥の地・北斗市で、農薬・化学肥料を慣行栽培の5割以下に抑えて育てられた特別栽培米の玄米。ゆたかな甘みと粘りでつややかな炊きあがりの「ゆめぴりか」、しっかりとした食感・あっさりした味わいの「ななつぼし」、違った特色を持った2品種の食べ比べを楽しんでみましょう！

特別栽培米ゆめぴりか・ななつぼし10kgの詳細はコチラ

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■ 2020年産「はえぬき玄米」10kg【山形県寒河江市】

★今年秋収穫の玄米★ 月山の雪解け水が育んだ山形の美味しいお米「はえぬき」を玄米でお届け！
はえぬきは全国食味ランキングで高評価※（平成6年度～27年度まで22年連続特A評価）を得ている山形自慢のお米です。

「はえぬき玄米」10kgの詳細はコチラ

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■ひなた村のお米「さがびより」玄米5kg×2袋【佐賀県江北町】

最近佐賀県で力を入れている、さがびよりの玄米です。8年連続で食味鑑定で特Aの評価！
米の生産を始めて40年、九州の佐賀県の真ん中である江北町で栽培しています。
江北町のイメージキャラクターはへそがえるということから、そのかえるやメダカが田んぼのなかでお米と一緒に育つように、農薬や化学肥料を出来るだけ減らし栽培しています。
子供たちに安心して食べさせられる安心なお米を提供することを大切にしている生産者さんの希少な玄米！

さがびより玄米10kgの詳細はコチラ

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■特別栽培米「あきたこまち」玄米10kg【秋田県横手市】

通常のお米より化学肥料・化学農薬を50%以上カットしてつくった特別栽培米あきたこまちの玄米。
大豆粕・米ぬか・菜種などを原料にしたオリジナル有機肥料(有米味くん「うまみくん」)を長年使用し、可能な限り大地に優しい自然循環農法を実践！
甘味・弾力・艶・香りも良く、噛めば噛むほど旨味が広がるのが特徴。

特別栽培米あきたこまち玄米10kgの詳細はコチラ

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■甘さ際立つ「はるみ」一等米玄米10kg【茨城県美浦村】

★令和元年産★
神奈川県で作られたお米としては、初めて特Aランクに認定されたお米「はるみ」は、つやがあり強い甘みがあってもっちりとしているのが特徴。
冷めても味が落ちないのでおにぎりやお弁当にしても美味しく飯がれる品種です。

「はるみ」一等米玄米10kgの詳細はコチラ

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■令和2年産 特A評価「まっしぐら」玄米10kg【青森県五戸町】

カレーや丼物にピッタリ!
「まっしぐら」は平成18年にデビューし、「県産米の食味・品質にまっしぐらに、きまじめに農家が取り組んでいく気持ちを 込めて」との願いを込めて命名されました。「ゆめあかり」より、「味よし」「収量よし」「いもち病に強し」と優れていて、今後の青森県の看板品種になることが期待されています。
「2019年 米の食味ランキング」にて、『特A評価』を受賞しました。

適度な弾力と粘り気が少ないという特徴があり、カレーや、丼ものによく合います。
安全で美味しい米づくりを心掛けた自慢のお米です。是非ご家庭でお召し上がりください。

特A米まっしぐら玄米10kgの詳細はコチラ

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■コシヒカリ「弘宝米」玄米10kg【石川県宝達志水町】

世界農業遺産「能登の里山里海」の中で最高峰(※)の「宝達山」の清流で育てた、コシヒカリ「弘宝米」(こうぼうまい)は、栽培期間中農薬をできる限り使用しないようにしており、環境にやさしい米です。

弘宝米（こうぼうまい）とは この地に残る弘法大師伝説と、中西農場は親子三代（弘、弘徳、弘彦）にわたって名前に弘がついていること、宝達山の宝の文字とあわせて弘宝米と名つけられています。

「弘宝米」玄米10kgの詳細はコチラ

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■特別栽培「つや姫」玄米10kg【山形県川西町】

栽培期間中化学肥料と農薬を50%以上減らして栽培された特別栽培米!
綺麗な地下水と雪解けの豊かな水源に恵まれた川西町で作られた玄米です。
人間が旨み感じるグルタミン酸やアスパラギン酸の量が多く含まれていることから、味は甘みや旨みはもちろん、口当たりや粘り気などの米の味としてバランスが良い点が特徴です。

特別栽培「つや姫」玄米10kgの詳細はコチラ

 

●希少なブランド玄米が貰えるお礼品ランキングTOP6

■数量限定！鹿児島県産なつほのか玄米(計9kg)【鹿児島県志布志市】

＜令和二年度産＞白米をご寄附いただいた方から玄米も！の声を多くいただきました！自慢の米をご賞味ください！

生産者の声：
育苗から刈取りまで全てを私達独自の管理で行い、収穫後も大型の保冷庫管理を行っております。今回、玄米はありませんかと寄付者の方から多くのお声を頂いたため玄米をお届けさせていただくことなりました。味には絶対の自信があります。

なつほのか9kgの詳細はコチラ

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■金芽ロウカット玄米(無洗米) 6kg【和歌山県和歌山市】

金芽ロウカット玄米は、玄米表面の蝋(ロウ)層を除去した新しい玄米。
玄米の表面は、防水性の高いロウ層で覆われています。そのため水を通しにくく、今までの玄米はふっくら炊くことができませんでした。
金芽ロウカット玄米の特徴は、そのロウ層をカットした玄米ですので、白米と同じようにふっくら炊きあがります。
又、無洗米仕上げですので、洗わずに炊くことが可能です。健康志向の方にオススメ。
（単一原料米10割 長野県産コシヒカリ）

金芽ロウカット玄米6kgの詳細はコチラ

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■《白山鶴来の恵み》稲ほ舎の銀のどじょう玄米5kg【石川県白山市】

霊峰白山の恵みを受け、カエルやトンボと一緒に育ったモチモチ食感のミルキークィーン。
ミルキークイーンは比較的新しい品種のお米です。主に南東北以南の地域で栽培されています。
粘りと甘味がとても強いお米で、モチモチした食感が特徴。玄米食に良く合います。
冷めても固くなりにくいことから、おにぎりやお弁当に適しています。粘り気も多いため、炊き込みご飯にしても美味しいですよ！

POINTミルキークイーンは普段から食べているお米（コシヒカリ、あきたこまちなどのうるち米）よりも柔らかいため、炊飯時は水加減を10～15％減らすようにしましょう。

稲ほ舎の銀のどじょう玄米5kgの詳細はコチラ

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■ 令和二年産「金のいぶき」玄米8kg【秋田県横手市】

『金のいぶき』はおいしくて栄養価の高い米というコンセプトのもとに作られた品種。
<おいしさ><高栄養素><食べやすさ>を兼ね備えたプレミアムな玄米――それが『金のいぶき』です。栄養の宝庫である胚芽が通常の約3倍もあり、濃厚な玄米の味わいとふっくらプチプチの食感が特徴です。冷めても食べやすく、白米モードでも炊ける手軽さもあります(玄米モードならさらにおいしい)。

金のいぶき玄米8kgの詳細はコチラ

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■特別栽培米Aランク「ヒノヒカリ」玄米5kg【佐賀県 吉野ヶ里町】

「ヒノヒカリ」はコシヒカリと黄金晴の交配から作られ、九州各県で生産されており九州を代表するお米として非常に人気のお米。
味・粘り・香りのバランスが良く、ふんわりとした食感を味わえます。

【種まきの会が栽培するお米の特徴】
1. 通年で農薬と化学肥料を使用せずに栽培しています。（13年目）
2. JASに準拠した佐賀県特別栽培認証（Aランク）に則り栽培している特別栽培米です。

特別栽培米ヒノヒカリ玄米の詳細はコチラ

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■特別栽培米「夢つくし」5kg【福岡県 筑後市】

地域の環境を守る為、苗作りから収穫まで農薬・化学肥料・除草剤を一切使用せずに安全でおいしいお米をこだわりをもって栽培している生産者、久富EVクラブ（久富environmentclub）の栽培するお米。

申し込み時に、プルダウンから白米・７分づき米・５分づき米・3分づき米・玄米・を選択することができます。

特別栽培米「夢つくし」5kgの詳細はコチラ

 

●まとめ買い・定期便で人気の玄米返礼品TOP3

定期的に買うお米、いっそ定期便の返礼品にして毎月美味しい玄米を頂くのはいかがでしょうか！？

■《6ヶ月毎月お届け》鹿島市産夢しずく玄米5kg定期便【佐賀県鹿島市】

創業85年の米屋が産地にこだわった厳選米。２年連続、最高の『特A』評価獲得の夢しずくが毎月1度、計６ヶ月連続で届きます！
夢しずくは、ほどよい粘りと優れた味わいのやわらかめの風味が特徴。しっとりした食感が好きな方にオススメ。

夢しずく玄米5kg定期便の詳細はコチラ

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■《定期便5回》農薬・化学肥料不使用栽培「ササニシキ」5kg【宮城県登米市】

《定期便》月一回5kgを5回、合計25kgのお届け。
栽培期間中農薬化学肥料不使用（無農薬）、畜産系堆肥も不使用で、安全性に配慮した栽培です。
熱をかけない低温乾燥仕上げなので、発芽率も良く、玄米食や発芽玄米作りに適しております。
精米でもあっさり優しい味わいのササニシキは日々の食事によく合います。

ササニシキ5kg定期便の詳細はコチラ

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■☆食味ランキング高評価☆はえぬき玄米60kg定期便【山形県寒河江市】

＜先行予約＞ いよいよ2020産米登場！ ★毎年リピート者続出★ ☆選ばれて東北No.1☆
食味ランキング高評価 霊峰月山の雪どけ水が育む新米 6か月連続でお届け！
米の食味ランキングにおいて、「外観」、「香り」、「味」、「粘り」、「硬さ」などの総合評価で高い評価を得ている米どころ山形の主力品種であり、10年の歳月をかけて研究・育成された山形県オリジナル品種「はえぬき」。

※2020年秋から☆新米はえぬきをお届けします

はえぬき玄米10kg定期便の詳細はコチラ

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玄米ご飯はカレーやチャーハンと相性がよく、他にも炒った玄米を煮出してこした玄米スープや、玄米ご飯を野菜や豆などとドレッシングで和えてサラダにする方法もあります。栄養豊富な玄米をいつもの食卓にとりいれてみてはいかがでしょうか。

※ふるさと納税のお礼品として玄米が届いたら、できるだけ空気に触れないように密閉容器に入れ、高温多湿の場所を避けて保存してください。冷蔵庫などで保存するとおいしさが長持ちします。

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